Explore la sabrosa, fresca y saludable cocina búlgara, famosa por sus verduras de calidad, sus productos lácteos y su variedad de especias suaves. Obtenga más información sobre la tradición milenaria de elaboración del vino en Bulgaria. Comience por la capital, una ciudad moderna y animada que guarda una historia impresionante desde la Antigüedad hasta nuestros días. El viaje pasará por el Valle de las Rosas, donde podrá oler el famoso oro líquido: el aceite de rosas. Las catas de vino en varias bodegas de las montañas pondrán a prueba tus sentidos. Conoce la hospitalidad de los lugareños y conviértete en un huésped en la casa de la abuela más famosa del pueblo. Ella puede enseñarte lo que significa la cocina búlgara. ¡Prueba, huele y siente la belleza de este país desconocido y ten mucho que compartir con tus amigos!
PUNTOS DESTACADOS DE LA GIRA
Sofía: la capital y la ciudad más grande de Bulgaria le ofrecerá una gran variedad de atracciones: desde restos antiguos, ricos museos y arquitectura típica hasta una zona peatonal con numerosos cafés, restaurantes y boutiques de moda
El Valle de las Rosas:respira el aroma de la famosa rosa búlgara y comprende por qué se llama «oro líquido»
Plóvdiv:Heredera de grandes civilizaciones, Plovdiv tiene mucho que ofrecer, desde sitios antiguos hasta barrios bohemios con grandes cafés y talleres artísticos. Sumérjase en la atmósfera de esta ciudad cultural.
Bansko:siente la hospitalidad de las montañas búlgaras y de las personas especiales que viven allí. Sea bienvenido en sus casas y aprenda más sobre el folclore y las tradiciones de Bulgaria de primera mano.
Día 1: LLEGADA A SOFÍA (10 km — 30 minutos)
A su llegada al aeropuerto de Sofía, traslado a su hotel. Regístrese y conozca a su guía profesional, quien lo acompañará durante todo el recorrido. Obtenga sus primeras impresiones de este hermoso país disfrutando de una deliciosa cena en un restaurante típico búlgaro, diseñado con un estilo moderno. Realice un recorrido nocturno en autobús panorámico para contemplar las luces de la ciudad.
Alojamiento en Sofía
Día 2: SOFÍA — STAROSEL — VALLE DE LAS ROSAS — PLOVDIV (320 km — 4:30 h)
Salga temprano hoy después de un rico desayuno, ya que tiene un programa muy interesante por delante. Sigue las huellas del vino en Bulgaria desde el principio. Adéntrate en las profundidades del país para llegar al templo de culto tracio, inaugurado en el año 2000 cerca del pueblo de Starosel. Los arqueólogos encontraron el enorme templo/tumba de lo que se cree que fue un gobernante tracio, posiblemente Sitakes I, el primer rey de un imperio tracio combinado. Visita la tumba tracia, que data del siglo IV a. C. Y, como todos saben, son los tracios quienes nos han regalado cómo hacer y beber vino. Así pues, déjese recibir en una bodega de nueva construcción, pero conservando las antiguas tradiciones, donde degustará 5 tipos de vinos embotellados especialmente seleccionados en el «templo del vino». Durante su estancia en esta región, cerca del Valle de las Rosas, no puede dejar de presenciar la producción única de rosas y disfrutar del espíritu y la fragancia de la destilería búlgara Rose in Rose Oil, situada en un pueblo cercano. Continúe hasta Plovdiv, una colorida ciudad llena de historia y arte. Por la noche, celebre este hermoso día en un restaurante local con platos típicos búlgaros en el casco antiguo de Plovdiv.
Alojamiento en Plovdiv
Día 3: PLOVDIV — BANSKO (340 km — 5 horas)
Disfrute de un delicioso desayuno en el hotel y prepárese para un día lleno de emociones. Realice un relajante recorrido a pie por Plovdiv, la Ciudad Europea de la Cultura en 2019 y que forma parte de la lista provisional de la UNESCO. Pasea por el casco antiguo y sumérgete en su atmósfera única. Explora el anfiteatro romano, construido a principios del siglo II d.C., durante el reinado del emperador Trayano, y es uno de los teatros antiguos mejor conservados del mundo. No deje de visitar la Casa Hindlyan, un hermoso ejemplo de casa del período renacentista búlgaro, construida al gusto de un rico comerciante y terrateniente. Luego, diríjase a los pueblos cercanos para visitar una de las mejores bodegas de Bulgaria y probar 5 de sus vinos. Sigue a tus anfitriones por la ruta del vino y aprende más sobre la producción de vino, visita los viñedos del parque y la granja de cabras*, donde producen las exquisiteces que acompañan a las catas de vino. (*Se visitará una granja de cabras si el régimen de los animales lo permite). Por la tarde, llegarás a un pequeño pueblo en la montaña Pirin, donde la abuela Deshka te recibirá en su casa. Obtenga más información sobre el estilo de vida rural y aprenda algunas palabras del dialecto búlgaro, difíciles de pronunciar incluso para los búlgaros, mientras prepara la cena junto con Deshka. El arduo trabajo siempre da sus frutos, así que es hora de probar las exquisiteces locales, disfrutar y participar en las danzas y canciones folclóricas interpretadas por Deshka y sus compañeras abuelas. ¡La velada será inolvidable! Después de la deliciosa cena, llegará a la famosa estación de esquí de Bansko.
Alojamiento en Sofía
Día 4: BANSKO — MONASTERIO DE RILA — SOFÍA (220 km — 3,5 horas)
Comience el día con un buen desayuno en el hotel y prepárese para un pintoresco viaje al monasterio de Rila, que forma parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Escondido en lo profundo de la montaña, el monasterio y sus instalaciones guardan historias y leyendas estrechamente relacionadas con la historia búlgara y el período renacentista. Imponente, el monasterio deja una gran impresión en los visitantes con su arquitectura renacentista y sus frescos. Almuerce cerca del monasterio para probar la famosa trucha a la parrilla que solo se hace aquí. Luego, visite una famosa bodega moderna y pruebe algunos de sus excelentes vinos. Diríjase al destino final de la excursión de varios días, la capital de Bulgaria, Sofía. Celebre la noche formando parte de una noche típica búlgara con una deliciosa cena de despedida y un programa folclórico. Canciones, bailes... una noche mágica llena de momentos inolvidables para compartir y esto no será el final. Los bailes de Nestinari*, que forman parte del patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO, ¡serán la guinda de esta noche! Esta actuación, típica de la región costera del Mar Negro, consiste en bailar descalzos sobre brasas ardientes. El ritual te llevará al misterio de las creencias ortodoxas orientales, junto con las antiguas tradiciones paganas de las montañas de Strandza. (*Los bailes nestinari dependen del clima).
Alojamiento en Sofía
Día 5: SALIDA DE SOFÍA (10 km — 30 minutos)
Disfrute de un delicioso desayuno antes de salir del hotel y tomar el vuelo de regreso a casa. Si tiene tiempo suficiente para volar, puede participar en nuestro recorrido opcional (no incluido):
Clase de panadería típica búlgara*
Pase sus últimas horas en Bulgaria y descubra uno de sus secretos más deliciosos. El pan fue, es y será siempre la parte más importante de la cultura popular búlgara. La masa madre, una levadura natural utilizada por nuestros abuelos, también es simbólica y tiene muchas costumbres asociadas a ella. Durante esta experiencia dirigida por un fabricante de pan profesional, primero comprenderá los diferentes tipos de granos y comparará la tecnología de molienda antigua y la nueva. Siente la harina integral triturada sobre piedra, aprende más sobre los secretos del cultivo de una masa madre y, por supuesto, prepara con tus propias manos este preciado alimento búlgaro. Disfrute de un poco de queso de granja, un «kyopolu» casero (puré de berenjena) y una mezcla de sal tradicional junto con pan recién horneado, ¡mientras saborea esta experiencia única!
*La clase de cocina opcional se puede organizar el día 1 si el horario del vuelo lo permite.
Ropa cómoda y abrigada para las montañas y ropa cómoda de verano (incluido también traje de baño y sombrero) para la estancia en la playa. Los visitantes no deben usar camisas sin mangas, pantalones cortos, faldas cortas ni ropa escasa cuando visiten templos o edificios religiosos u oficiales. La protección solar, las gafas de sol, un sombrero y un repelente para mosquitos pueden ser muy útiles durante su estancia.
